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若問(wèn)中共五大書(shū)記中，誰(shuí)最能喝酒，誰(shuí)最會(huì)喝酒，答案非“千杯不醉”的周恩來(lái)莫屬。據(jù)知情人士透露，在紅軍長(zhǎng)征時(shí)期，周恩來(lái)曾喝下25杯茅臺(tái)酒，且杯杯超過(guò)一兩。

周恩來(lái)向來(lái)輕減飲食，唯一的愛(ài)好就是喝點(diǎn)酒。工作性質(zhì)特殊，長(zhǎng)期做統(tǒng)戰(zhàn)工作導(dǎo)致他需要大量應(yīng)酬，這些原因?qū)е滤屏亢艽?，且為人真誠(chéng)，因此杯中酒從不摻水作假。與人碰杯時(shí)，他總是面帶微笑，友好地目視對(duì)方。但他從不勉強(qiáng)別人。如果客人不善飲酒，他總能很快諒解。“能喝就喝，不能喝也沒(méi)有關(guān)系”成了他酒桌上的至理名言。而他自己卻從不馬虎，如果“干杯”的話(huà)由他自己提議說(shuō)出口，就一定會(huì)喝完最后一滴，絕不敷衍應(yīng)付。

即便周恩來(lái)酒量極大，號(hào)稱(chēng)“千杯不醉”，可偶爾也有失去節(jié)制喝得酩酊大醉的時(shí)候。他一生中醉酒次數(shù)屈指可數(shù)，僅僅三次：第一次是在與鄧穎超的洞房花燭夜，人逢喜事精神爽，他對(duì)于敬酒可以說(shuō)是來(lái)者不拒，結(jié)果醉的不省人事；第二次是在1954年初出席日內(nèi)瓦世界和平會(huì)議之前的莫斯科，周恩來(lái)因過(guò)度勞累，因此喝酒緩解，卻不料沒(méi)掌握好飲酒量，以至于當(dāng)場(chǎng)嘔吐，事后他向中央作了深刻而嚴(yán)肅的檢討；第三次是在迎接中國(guó)人民志愿軍凱旋歸來(lái)時(shí)，周恩來(lái)與出席宴會(huì)的所有志愿軍代表都一一碰了杯，致敬謝謝最可愛(ài)的人。稍后又帶著醉意跳舞，最后不得不被抬進(jìn)了休息室小憩。

正是由于深知酒的厲害，周恩來(lái)后來(lái)牢記毛澤東“不耽誤革命工作”的指示，專(zhuān)門(mén)為共和國(guó)外交外事人員做出“喝酒不準(zhǔn)超過(guò)本人酒量的三分之一”的規(guī)定，并通報(bào)國(guó)內(nèi)外各部門(mén)切實(shí)執(zhí)行。他還說(shuō)：“我們不管哪一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，喝酒都要自律，而且做下級(jí)的也要注意保護(hù)自己的領(lǐng)導(dǎo)，讓他們少喝酒，更不能喝醉酒。”

既然提到毛澤東，就不得不提當(dāng)年周恩來(lái)為他擋酒的故事。1945年，正值國(guó)共雙方關(guān)系緊張時(shí)期，為避免內(nèi)戰(zhàn)、爭(zhēng)取和平，國(guó)共兩黨在重慶舉行和平談判。在談判期間的一次宴會(huì)上，周恩來(lái)端著酒杯跟在毛澤東身后，與她形影不離，，代替毛澤東一杯接一杯酒地干杯，擋回國(guó)民黨人士一圈又一圈的“攻勢(shì)”。周恩來(lái)酒酣之后愈顯神采奕奕，機(jī)敏過(guò)人又不乏誠(chéng)懇，以至于一個(gè)在場(chǎng)的記者竟發(fā)出了“一個(gè)周恩來(lái)就打敗了整個(gè)國(guó)民黨”的由衷感慨。

周恩來(lái)一生最?lèi)?ài)的酒，當(dāng)屬茅臺(tái)。在1935年3月16日，紅軍攻占茅臺(tái)鎮(zhèn)后，為了保護(hù)茅臺(tái)酒生產(chǎn)作坊不受損失，周恩來(lái)領(lǐng)導(dǎo)下的軍委政治部就曾于生產(chǎn)茅臺(tái)酒最多的成義、榮和、恒興3家酒坊門(mén)口貼出布告：“民族工商業(yè)應(yīng)鼓勵(lì)發(fā)展，屬于我軍保護(hù)范圍。私營(yíng)企業(yè)釀制的茅臺(tái)老酒，酒好質(zhì)佳，一舉奪得國(guó)際巴拿馬大賽金獎(jiǎng)，為國(guó)人爭(zhēng)光，我軍只能在酒廠公買(mǎi)公賣(mài)，對(duì)酒灶、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設(shè)備，均應(yīng)加以保護(hù)，不得損壞，望我軍全體將士切切遵照。”

為了愛(ài)酒可以做出如此地步的“酒癡”，也終有一天會(huì)老。晚年的周恩來(lái)身體每況愈下，按照醫(yī)生的反復(fù)叮囑，千萬(wàn)不能再喝酒了。與客人碰杯時(shí)，他便只舉杯，不喝，但他卻總是如實(shí)向客人說(shuō)明情況，這樣發(fā)自?xún)?nèi)心的真誠(chéng)，在任何時(shí)候都贏得一片贊賞之聲。