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赤水河，發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣全長(zhǎng) 444.5 公里。汛期沿岸紫紅沖入河中，河水變?yōu)榧t色故稱赤水河。經(jīng)過 220 公里到茅臺(tái)鎮(zhèn)又稱茅臺(tái)河，赤水河核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)，孕育了中國兩大醬酒傳奇，這里還匯集了上百家醬酒企業(yè)。
赤水河，因中國工農(nóng)紅軍四渡赤水和盛產(chǎn)美酒，當(dāng)代有“英雄河”和“美酒河”之譽(yù)。河水未經(jīng)任何污染，含多種微量元素和礦物質(zhì)元素，為確保兩大醬酒傳奇的高品質(zhì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

大國傳奇酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)位于赤水河畔，地處貴州高原西北部，大類山脈西段北側(cè)海拔僅 440 米。在千百年的釀酒過程中，河谷上空形成了獨(dú)特的微生物群，在發(fā)酵過程中成就了天然的傳奇醬香，不可復(fù)制。
大國傳奇酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁、小麥和茅臺(tái)河水為原料經(jīng)端午制曲，重陽投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒的正宗茅臺(tái)酒的釀造工藝釀制而成。

在經(jīng)過千百年釀酒活動(dòng)的馴化和篩選之后，茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)擁有獨(dú)特的釀酒生態(tài)環(huán)境，繁衍出特有的釀酒生物菌群。
在釀造過程及環(huán)境中有 1946 種微生物，包括細(xì)菌 1063 種、酵母菌和絲狀真菌 883 種，這些微生物群，在釀造和儲(chǔ)存過程中完成了果香、花香、酸香等主要風(fēng)味的形成。這些微生物是釀造大國傳奇酒最關(guān)鍵的密碼，貫穿每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，是密碼中的密碼。

三分釀，七分藏，每一瓶大國傳奇酒至少歷經(jīng) 6-8 年陶壇貯藏。經(jīng)過高溫?zé)Y(jié)的陶壇通過內(nèi)部大量細(xì)孔，與環(huán)境發(fā)生微氧循環(huán)，讓酒液氧化老熟的過程中去除易揮發(fā)物質(zhì)，使水分子和酒精分子充分締合，酒體越陳越香。
在漫長(zhǎng)的時(shí)間里，酒中有害的雜質(zhì)、游離酒精分子和各類風(fēng)味物質(zhì)經(jīng)過陶壇的儲(chǔ)存，使酒中的刺激感和辛辣感逐漸消失，而各類香味物質(zhì)則進(jìn)一步生成與融合，去雜增香達(dá)到“老熟”狀態(tài)。

大國傳奇基酒經(jīng)過 6-8 年陶壇儲(chǔ)存后，還需要嚴(yán)格篩選其中的“第一層”，再加入年份老酒精心勾調(diào)而成 。具有幽雅細(xì)膩、口感舒適、花果香和陳香突出，酒體經(jīng)得起兩小時(shí)以上“醒酒”，且香味和口感穩(wěn)定不變和空杯留香達(dá)三日以上，這才是兩大醬酒傳奇所具備的品質(zhì)。
大國傳奇酒甄選陶藏，是醬（醬而焦，而不艷）、瓊（酒體瓊?cè)幔?、厚（酒體醇厚，厚而不膩，厚而悠長(zhǎng)） 三者的完美結(jié)合。