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白酒可分為醬香型，濃香型，清香型，兼香型，特香型等幾個(gè)類型，大家都覺得優(yōu)質(zhì)醬香酒最香。提到醬香白酒，我們不能不說貴州茅臺鎮(zhèn)的“國酒”茅臺酒，可以說是醬香酒的巔峰之作。優(yōu)質(zhì)醬香酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨(dú)特感官指標(biāo)是酒液無色透明，飲時(shí)醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。打開一瓶優(yōu)質(zhì)醬香酒，整個(gè)房間都香氣四溢，其實(shí)純正的醬香白酒有四香，但大部分人并不知道是怎樣的四香，下面小編就跟大家細(xì)細(xì)說一下。

首先：打開一瓶醬香型白酒，一股濃烈的酒氣沖出，這叫噴香。

其次：酒入杯后，屋子里飄溢著酒香味，這叫溢香。

之后：端起杯子把酒喝到肚子里，稍后打個(gè)嗝，酒氣倒回來是香的，這叫回香。

最后：杯子里的酒喝完了，但杯中還散發(fā)著酒香，這就叫空杯留香。